重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)督管理局
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璧山區(qū)開展學(xué)校“一把手”食品安全責(zé)任培訓(xùn)
大中小近日，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委，召開階段性“校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項(xiàng)整治工作會”，召集全區(qū)中小學(xué)“一把手”進(jìn)行食品安全責(zé)任培訓(xùn)，為秋季開學(xué)食品安全打好基礎(chǔ)。
一是著力提高“一把手”思想認(rèn)知。全面學(xué)習(xí)規(guī)定，重點(diǎn)包括《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》《重慶市食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)重慶市校園食品安全守護(hù)行動實(shí)施方案的通知》《關(guān)于建立學(xué)校及幼兒園集中用餐食品安全崗位責(zé)任制度的通知》等。對重點(diǎn)內(nèi)容逐條、逐項(xiàng)吃透具體責(zé)任內(nèi)容，確保學(xué)習(xí)到位、理解到位、運(yùn)用到位，全力提高學(xué)校“一把手”對食品安全的重視程度。
二是全面厘清“一把手”工作職責(zé)。進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校“一把手”第一責(zé)任人責(zé)任，厘清學(xué)校“一把手”學(xué)校食品安全工作職責(zé)，特別是對組織推動落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、建立健全學(xué)校食品安全管理機(jī)制、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全工作、加強(qiáng)食品安全管理部門職能和隊(duì)伍建設(shè)、配齊配強(qiáng)專兼職食品安全管理人員、將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作任務(wù)同部署同考核、督促學(xué)校食品安全各崗位落實(shí)集中用餐食品安全崗位責(zé)任制度、保障食品安全必需的經(jīng)費(fèi)和設(shè)施設(shè)備等方面，要求學(xué)校“一把手”要增強(qiáng)底線思維，層層傳導(dǎo)壓力，親力親為，全程參與，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全工作相關(guān)人員責(zé)任意識和履職能力，隨時能接受市場監(jiān)管部門和教育部門以及社會的監(jiān)督。
三是強(qiáng)力督促“一把手”制度執(zhí)行。進(jìn)一步督促學(xué)校“一把手”要定期組織開展食品安全隱患排查，召開校長辦公會議或?qū)ｎ}會議，聽取食品安全管理人員工作匯報，研判校園食品安全風(fēng)險點(diǎn)，及時解決食品安全工作存在的突出問題，防患于未然。要不斷健全集中用餐陪餐制度，行課期間校領(lǐng)導(dǎo)每月至少進(jìn)行4次陪餐，每周至少進(jìn)行1次食品安全現(xiàn)場檢查。要組織建立集中用餐信息公開制度，利用公共信息平臺等方式及時向師生家長公開食品進(jìn)貨來源、供餐類別等信息，組織師生家長代表參與食品安全與營養(yǎng)健康的管理和監(jiān)督。真正做到食品安全責(zé)任明確崗、細(xì)化到人，學(xué)校食品安全事事有人管、件件有人干。
